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炖肉前一天，互联先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。放入容器内，凋零加入料酒、生抽、老抽、盐用手抓匀。

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放入花椒粒，互联八角，互联香叶煸香，加入葱姜，一勺豆瓣酱，辣椒油一勺，加入牛肉块翻炒几下3、加入酱油2勺，蚝油1勺，白糖1小勺翻炒均匀后加热水，盖住煮开后加入一勺盐炖45分钟以上，打开加入萝卜再炖20分钟就好了。家庭炖牛肉的正确方法？在家炖牛肉的方法步骤一定要按照以下首先第一步需要把牛肉切成小块，凋零之后，凋零把锅里面的水烧开，把新鲜牛肉放进去，同时加入两勺料酒，还有几片姜。

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